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发布日期:2024-03-22 05:59    点击次数:126

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1元白馒头、3元豆花饭、10元套餐、15元牛肉面……社区食堂里门客徐徐连续,品种丰富、可口不贵,备受老年东谈主和住户们迎接。

一家社区食堂如何服务辖区老年东谈主?有哪些值得学习的作念法?7月6日,重庆市民政局开展“渝悦养老·幸福食光”社区老年食堂设立看成鼓舞会,上游新闻记者走进石马河街谈养老服务中心食堂、华新街桥北社区食堂,为你一探究竟。

豆花饭3元、牛肉面15元,品种丰富可口不贵

上昼11点过,桥北社区食堂里,就飘出牛肉面的香味,师父们也曾作念好了出餐准备,食堂里东谈主来东谈主往。

“这里的价钱合理,品种丰富,咱们不念念作念饭的时刻,下楼就能吃现成的。”华新街桥北社区住户胡光华本年70岁,她最心爱社区食堂里的碗碗菜、豆花饭和牛肉面,社区老东谈主价豆花饭3块,牛肉面也才15元,滋味也很可以。

记者看到,与传统的社区食堂不同,这里就像是一个袖珍好意思食城,建筑面积1200平常米,餐厅内广宽亮堂,绽开式厨房提供特质面食、碗碗菜、豆花饭、手工饮料、套餐、冒菜等。

除了品种丰富,菜品性量也有保险。华新街桥北社区食堂认真东谈主龚洪明先容,食堂引入集特质面馆和劳动培训于一体的餐饮企业——重庆董渝生餐饮有限公司,共同打造桥北社区老年食堂,每天采购崭新的食材,食堂的驾御东谈主是烹调群众、原重庆饭铺技艺总监董渝生,几位主厨掌门东谈主均获取了专科烹调阅历文凭。

在张贴的价目表上可以看到:大白馒头2元,社员价1元,老东谈主社员价1元;小面7元,社员价5元,老东谈主社员价3元;豆花饭7元,社员价5元,老东谈主社员价4元,周日3元……好多老年东谈主堂食完之后,还会打包一些酱肉大包、花卷等食品回家。

龚洪明先容,为了让辖区老年东谈主吃上有养分、有温度、便捷实惠健康的热汤热饭,食堂积极探索“公益+市集”的运作机制,更动酿成了“社区食堂+1+X”筹办模式,其中,“社区食堂”是根柢,承载的是公益性和社会性功能;“1”是要害,涵义为“特质产物或服务”,突显了从“输血”到“造血”的积极转型;“X”是赋能,意为“养殖服务”,包括“社区食堂+党建”“社区食堂+网格”“社区食堂+刚需东谈主群”“社区食堂+学堂”“社区食堂+劳动”“社区食堂+新期间细腻践诺”等具体形势。

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荤素搭配有养分,还能送餐上门

与桥北社区食堂的东谈主潮如织不同,位于江北区盘溪三岔路的石马河街谈养老服务中心内,一盆盆崭新炒制的菜陆续出炉,责任主谈主员正在整理分餐盒,老东谈主们则在一旁的课室内阅读、写书道、听讲座……

“在这可以耍泰半天,上昼来望望书写书道,皇冠体育 api然后等吃饭,吃完再回家,很便捷……”社区王大爷是食堂的老熟东谈主了,自从有了社区食堂,他便很少在家买菜作念饭。

红烧肉、炒肉丝、炒莲白……凭证每位老东谈主的不同需求,午餐盒里的菜品搭配也不尽筹议。“老东谈主们可以到食堂来堂食,也可以自取回家,对看成未便的老年东谈主,由网格员、党员志愿者等送餐上门。”石马河街谈养老服务中心院长丁松先容,老年东谈主通过现场站(点)登记、网站线上的格局预订套餐,凭证荤素搭配,单份套餐有6元、8元、10元三种取舍,“中央厨房”凭证订餐数目进行制作、分装、打包,打包完成后,配餐责任主谈主员将餐食放进保温箱,再由配餐车送到各站(点)。现在,中心日均助餐服务超500东谈主次。

据先容,中心选拔“中心带站联点”格局运营,构建了“1+X+N”养老助餐服务模式,依托“1个”街谈养老服务中心的“中央厨房”,整合辖区“15个”社区养老服务站的助餐点,在有条款的住户小区拓展缔造“N个”配餐点,延长助餐服务触角,打造“一刻钟”养老助餐服务网罗。

开展试点,各区县至少建成1家老年食堂

膝关节固定带主要作用是提供膝关节额外的支撑和保护,减轻膝关节磨损,保持稳定性。在运动过程中,膝关节承担着人体大部分的重量和活动,因此很容易受到损伤。使用膝关节固定带可以有效地减少这种损伤风险,尤其是在进行高强度运动或恢复训练时。

连年来,市民政局围绕老年东谈主东谈主员聚拢、需求是非的地区,驻足前期责任基础,联结老旧小区篡改、新建城区设立等面貌,通过放开养老服务机构食堂、积极引入社会餐饮企业、奉行数字助餐模式、作念好费劲老东谈主助餐帮扶等格局,加速老年食堂设立,选拔多种格局与相近居家老年东谈主设立恒久踏实的供餐服务,为老年东谈主提供价钱优惠、品各样种的老年餐。

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市民政局关连认真东谈主暗示,凭证“渝悦养老·幸福食光”社区老年食堂设立看成筹划任务,本年8月底前,重庆将按照从无到有、从有到优、从易到难要求,联结现存基础,取舍条款相宜、老东谈主助餐需求是非的社区,通过改建、扩建等格局,开展老年食堂设立试点,各区县至少建成1家老年食堂,争取建好一家食堂、服务一派老东谈主。

9~12月,重庆将全面推开老年食堂设立,末端老年食堂服务场景多元化、服务进程圭臬化、服务模式数字化、服务质料优质化,重心补皆农村、远郊地区助餐服务短板,切实沉稳主题教训后果,不息扩大助餐服务受益面。

市民政局暗示,为塌实开展“渝悦养老·幸福食光”社区老年食堂设立看成,市民政局斡旋市财政局、市卫生健康委、市残联印发了《老年东谈主关心折务遐想实施有筹划》和《2023年重庆市养老服务责任要点》,组织查验调研,探索助餐模式,在全市养老服务边界开展城市社区养老助餐、助浴、助医看成,束缚老年东谈主就餐难的问题。

上游新闻记者 李舒 视频剪辑 陶临

剪辑:夏洪玲

责编:蒋艳

审核:吴忠兰